Croissant farcito con burro al pesto montato
Ingredienti
4 persone
- 250 gram ongezouten boter
- 3 eetlepels elvea pesto verde
- zeezout
- 4 eetlepels pijnboompitten
- 4 roomboter croissants
- 8 sneden serranoham
- 16 kerstomaten, gehalveerd
- 1 handvol gehalveerd
- 40 gram geraspte parmezaanse kaas
Preparazione
-
1
Doe de roomboter (op kamertemperatuur) samen met de pesto in de kom van een keukenmachine en klop met de ballongarde in enkele minuten luchtig en romig. Spatel de opgeklopte boter op een bord en maak af met wat zeezoutvlokken.
-
2
Verhit een droge pan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitjes in een paar minuten goudbruin. Schud regelmatig zodat ze niet aanbranden. Laat afkoelen.
-
3
Snijd de croissants open, maar niet helemaal door. Besmeer de binnenkant royaal met een laag van de opgeklopte pestoboter. Verdeel er de ham, tomaatjes en rucola over en strooi er wat geroosterde pijnboompitjes op. Rasp er tot slot wat parmezaan op.
Pssst... nuove ricette!
Direttamente dalla nostra cucina alla vostra. Scoprite qui le ultime ricette e portate in tavola l'Italia in un batter d'occhio.
Iniziare a cucinare
