Buon appetito!
Stufato di melanzane con tahini
made by Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
- 4 aubergines
- 2 theelepels komijn
- 1600 gram elvea cubetti look
- 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
- 4 eetlepels tahini
- een paar verse korianderblaadjes
- pepe
- sale
- olio d'oliva
- naanbrood
Preparazione
-
1
Snijd de aubergines in blokjes en stoof ze aan in een scheutje olijfolie tot ze helemaal zacht zijn.
-
2
Voeg de cubetti toe en laat het geheel verder pruttelen op een laag vuur. Kruid met peper, zout en komijn.
-
3
Schep de auberginestoofpot in diepe borden. Druppel er de tahinisaus over en werk af met geroosterde pijnboompitten en verse koriander. Serveer met naanbrood.
Pssst... nuove ricette!
Direttamente dalla nostra cucina alla vostra. Scoprite qui le ultime ricette e portate in tavola l'Italia in un batter d'occhio.
Iniziare a cucinare
